Arancino Siciliano
Croqueta de arroz rellena de salsa bolognese y mozzarella - 200gr aprox.
7,00 €
Restaurants
PERBACCO PINSERIA ITALIANA
Open
Minimum 10,00 €
Collection available
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 20:30 – 23:30 |
| Thursday | 20:30 – 23:30 |
| Friday | 13:30 – 16:30, 20:30 – 23:30 |
| Saturday | 13:30 – 16:30, 20:30 – 23:30 |
| Sunday | 13:30 – 16:30, 20:30 – 23:30 |
ENTRANTES
Focaccia
Con aceite de ajo y orégano.
6,00 €Insalata Vittoria
Ensalada mézclum, pera, queso de cabra, nueces y crema balsàmica.
8,00 €Olive Ascolane
12 unidades. Aceitunas fritas, rellenas de carne y queso.
13,00 €LE PINSE, 72 horas de fermentación: crujientes por fuera y suaves por dentro
Bologna
Fiordilatte, mortadella bolognese selección Negrini, burrata, granella de pistacho de Bronte y AOVE. "Todos nuestros embutidos son colocados después de cocción para preservar su sabor".
19,00 €Calabrese
Tomate, mozzarella fiordilatte, andina calabrese, cebolla roja, aceitunas, orégano y AOVE.
14,00 €Campania
Mozzarella fiordilatte, salchicha casera, friarielli.
15,00 €Crudaiola
Mozzarella fiordilatte, rúcula, tomate Lobello, grana padano, AOVE, crema balsámica de Modena (todo después de cocción).
13,50 €Del Contadino
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pera, nueces, albahaca y AOVE.
15,00 €Gallega
Mozzarella fiordilatte, asiago, pulpo, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra.
20,00 €Ligure
Tomate mutti, pesto fresco, un toque de nata, mozzarella fiordilatte, tomate cherry asado, burrata fresca y nueces
17,00 €Margherita
Tomate, mozzarella fiordilatte, albahaca, AOVE.
11,00 €Parmigiana
Tomate, mozzarella fiordilatte, berenjenas, grana padano, albahaca y AOVE.
14,00 €Perbacco 2.0
Tomate, mozzarella fiordilatte, prosciutto di Parma, burrata fresca y AOVE. "Todos nuestros embutidos son colocados después de cocción para preservar su sabor".
21,00 €Prosciutto & Funghi
Tomate, mozzarella fiordilatte, jamón cocido, champiñones. "Todos nuestros embutidos son colocados después de cocción para preservar su sabor".
15,00 €Quattro Formaggi
Tomate mutti, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, asiago, grana padana.
15,00 €POSTRES
Cannoli Siciliani
2 unidades. Cañitas crujientes rellenas de queso ricotta con pistacho crujiente.
6,50 €